Vinarija Karić se nalazi u selu Varna, na severnim padinama planine Cer, u opštini Šabac (Mačvanski okrug). Osnivač i vlasnik je Stevan Karić. Firma je zvanično registrovana 24. februara 2021. godine, a osnovna delatnost je proizvodnja vina od grožđa.

Vinarija Karić se vodi prinicipom minimalne intervencije u podrumu, što znači da se prilikom proizvodnje vina teži očuvanju prirodnih karakteristika grožđa i terroira, uz što manje hemijskih dodataka ili pojačavača ukusa. Posebna pažnja je usmerena ka autohtonim sortama grožđa, ali i kupažama (blends, tj. cuvée) unutar regiona Adria, odnosno zemalja zapadnog Balkana.

Adria cuvée označava kombinaciju regionalnih sorti, kako u belim, tako i u crvenim vinima, s ciljem da se promovišu lokalne sorte, njihova raznovrsnost i autentičnost.

edno od glavnih vina je Karić Adria Cuvée — belo vino sa primenom autohtonih sorti, koje sadrži kombinaciju sorti Vugava, Tamjanika i Malvazija. Vino je slamnato žute boje sa citrusnim notama i mogućim aromama dinje.

Takođe postoji i crvena linija, “Adria Crveno”, koja kombinuje sorte poput Prokupca i Frankovke — vino sa izraženom strukturom, uravnoteženim taninima i karakterističnim terroir-osobinama ovog kraja.

Vinarija Karić je prva i zasad jedina registrovana vinarija u Pocerini, što joj daje posebnu poziciju u vinskoj mapi Srbije.

S obzirom da je relativno mlada, poseduje potencijal za razvoj i proširenje, posebno kroz povećanje zasada crnih sorti i dalju promociju svojih cuvéa.